小型风干牛肉干设备 加工牛肉干机器 全套牛肉干生产线

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牛肉干是一种特别美味的食物，由黄牛肉和其他调料一起腌制而成，因携带方便，且味道鲜美、营养价值高而深受人们的喜爱，那牛肉干市场价多少钱一斤?是怎么做出来的?一斤牛肉大概能做多少?

牛肉干市场价：

市面上的牛肉干多种多样，牛肉干的报价也是参差不齐，从60多一斤到200多一斤的都有。

一斤牛肉能做多少牛肉干?

一斤牛肉干需多少牛肉与卤制工艺与牛肉干风干的程度有关。

一般情况下，一斤新鲜牛肉出卤牛肉0.6-0.7斤，如果卤制时间长，也可能只有0.5斤卤牛肉。所以民间有两斤鲜牛肉出一斤卤牛肉的说法。如果风干，再挥发去10-20%的水分，则一斤牛肉干则需要新鲜牛肉约2-2.5斤。

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小型风干牛肉干设备如果想要牛肉干出品率高一些，就需要用的我们的盐水注射机了，我们泰昌机械研制开发的出品率较高的注射机，在肉中注射混合盐水的一种专用设备，各种肉经过盐水混合液注射均匀渗透，柔软味美，又增加出品率。

小型风干牛肉干设备盐水注射机通常搭配滚揉机一起使用，盐水注射机减少了产品滚揉的工艺时间，滚揉机解决了盐水注射机注射后盐水渗透不均匀的问题，两者相辅相成。

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