辛烯基琥珀酸淀粉钠价格厂家作用食品级纯胶乳化剂郑州超凡

【产品名称】辛烯基琥珀酸淀粉钠

【英文名称】Starch  sodium  octenylsuccinate   

【产品作用】

食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠（纯胶）

产品特性：1、纯胶为白色粉末，无毒无臭无异味。纯胶可在冷水中溶解，在热水中可加快溶解，呈现透明液体。在酸、碱性的溶液中都有好的稳定性。根据用户不同的需求可生产不同粘度的品种。2、纯胶由于有较大的分子量，在油水界面处可形成一层强度很大的薄膜，可以稳定水包油型的乳浊液。它与乳化剂的区别在于不仅有很好的乳化性，还有良好的稳定性和增稠性，在水包油型的乳液中有着特殊的作用，可用于不同要求粘度的各种乳浊液。3、纯胶有优良的自由流动的疏水性，能防止淀粉颗粒的附聚，在水的乳液中能均匀分散，稳定规定的淀粉含量和所需的粘度的乳化液，并且有良好的流动性。4、纯胶和其它的表面活性剂有很好的协同增效作用，没有配伍禁忌。5、纯胶能够降低表面张力和降低界面张力；具有很好的乳化稳定作用；用于维生素中具有很好的包埋作用；可与淀粉形成稳定的体系，防止淀粉的老化和硬结；可使乳液润滑并有光泽；具有润湿、分散、渗透、悬浮、增溶的作用。使用方法：1、乳化香精和饮料乳剂：1.0-13%，起乳化、稳定、增稠作用。2、微胶囊制品：2.0-10.0%，起包胶、乳化、稳定、增稠作用。3、色拉调味油：0.5-5.0%，起乳化、稳定、增稠、强化作用。4、饮料制品：0.003-0.05%，起增稠、稳定作用，增加口感。5、焙烤食品：0.05-0.5%起乳化、保湿、保鲜作用，增加食品疏松度。6、咖啡伴侣：1.5-2.0%，起乳化、稳定作用。7、粉末油脂、植脂末：1.5-5.0%，起乳化、稳定、包胶作用。8、酸乳、色拉酱、甜品制品的配料：0.5-5.0%起乳化稳定、增稠、强化作用。9、糖果：0.5-3.0%起乳化、稳定、增稠、强化作用。10、化妆品：1.0-5.0%，起乳化、稳定、增稠作用。11、面粉改良剂：1.5-5.0%增加面筋增强面制品韧性。12、医药制品：1.0-5.0%。起乳化、稳定、增稠、包胶作用。13、在复配的乳化稳定剂中：5.0-20%，起乳化、稳定、增稠的协同增效强化作用。14、纯胶在肉类制品中使用，可增强肉浆的弹性，粘性和持水性。用　　途：广泛用于各类食品中。如：乳化香精、微胶囊粉末制品、软饮料、酸乳和乳酪、罐头食品、色拉调料、糖果、药品、面粉改良剂等方面。

本产品是一种变性淀粉，作为乳化剂使用。具有乳化、稳定、增稠作用，本产品主要原料为淀粉、辛烯基琥珀酸酐。 

使用说明：GB2760-2007允许在各类食品中按生产需要适量使用

【产品贮存】辛稀基琥珀酸淀粉钠贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

搜好货厂家郑州超凡化工有限公司为您提供辛烯基琥珀酸淀粉钠价格厂家作用食品级纯胶乳化剂郑州超凡的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息，您可以直接联系厂家获取辛烯基琥珀酸淀粉钠价格厂家作用食品级纯胶乳化剂郑州超凡的具体资料，联系时请说明是在搜好货网看到的。