¥44000
起订量
≥1台
总供应
297台
所在地
山东省潍坊市
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为组合,工艺精良,确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短,提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要,我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。
斩拌机适应范围:
斩拌机是肉类加工中淬取盐溶性蛋白的重要设备,它的作用就是快速地提取蛋白并将蛋白和原料中的水在2~8℃时凝结成胶,形成粘稠的乳化物。该原理是通过装在高速转轴上的6把刀,在可变速的圆盘锅内对肉料进行高速斩切。它对盐溶性蛋白的提取能力是其它设备无法企及的,好的斩拌机对盐溶性蛋白的提取能力可达68%.
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加工定制 : | 是 |
种类 : | 斩拌机 |
品牌 : | 景翔牌 |
型号 : | ZB-125L |
电压 : | 380v |
功率 : | 23kw |
净重 : | 1800kg |
包装 : | 薄膜包装 |
外形尺寸 : | 2100*1400*1400 |
产品用途 : | 食品斩切机 |
适用范围 : | 肉制品加工厂设备 |
营销 : | 新品 |
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