食品级酪蛋白酸钠价格厂家作用 酪朊酸钠 干酪素 营养强化剂乳化剂 郑州超凡

95

1-24千克

83

25-199千克

80

≥200千克

起订量

≥1千克

总供应

9000000千克

所在地

河南省郑州市

  • 图文详情
  • 产品属性
  • 产品名称酪朊酸钠  

    产品别名酪蛋白酸钠  

    英文名称Casein Sodium  

    产品性状  

    酪朊酸钠为白色至淡黄色粉末无臭、无味或稍有特异香气和味道。易溶于或分散于水。PH中性。其水溶液加酸产生酪蛋白酸钠沉淀。  

    产品作用  

    酪朊酸钠为乳化剂;稳定剂和蛋白质强化剂。并有增粘、粘结、发泡、持泡等作用。因其为水溶性,用途比酪蛋白广。可用于冰淇淋,肉类及水产肉糜制品,饼干、面包、面条类等谷物制品。  

    产品用量  

    1.酪朊酸钠香肠中使用0.2~0.5%,可使脂肪分布均匀,增强肉的粘结性。  

    2.用于鱼糕可增强弹性。  

    3.冰淇淋中添加0.2~0.3%,使产品中气泡稳定、防止反砂及收缩。  

    4.使用量:面包、饼干、面类为0.2~0.5%;  

    5.面式糕点、炸面圈、巧克力为0.5~5.0%;  

    6.奶油、乳饮料为0.2~0.3%。产品包装酪朊酸钠内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸袋包装,净含量25kg  

    产品贮存酪朊酸钠贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。  

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    主要有效成分 : 酪蛋白酸钠
    级别 : 食品级
    品牌 : 郑州超凡
    有效物质含量 : 99
    产品规格 : 食品级
    执行标准 : 国标
    主要用途 : 增稠剂
    CAS : 9005-46-3
    产品特性 : 营养强化剂
    是否进口 :
    产地 : 河北
    食品添加剂生产许可证号 : SC20113118100048
    产品名称 : 酪蛋白酸钠
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