¥95
1-24千克
¥83
25-199千克
¥80
≥200千克
起订量
≥1千克
总供应
9000000千克
所在地
河南省郑州市
产品名称:酪朊酸钠
产品别名:酪蛋白酸钠
英文名称:Casein Sodium
产品性状:
酪朊酸钠为白色至淡黄色粉末无臭、无味或稍有特异香气和味道。易溶于或分散于水。PH中性。其水溶液加酸产生酪蛋白酸钠沉淀。
产品作用:
酪朊酸钠为乳化剂;稳定剂和蛋白质强化剂。并有增粘、粘结、发泡、持泡等作用。因其为水溶性,用途比酪蛋白广。可用于冰淇淋,肉类及水产肉糜制品,饼干、面包、面条类等谷物制品。
产品用量:
1.酪朊酸钠香肠中使用0.2%~0.5%,可使脂肪分布均匀,增强肉的粘结性。
2.用于鱼糕可增强弹性。
3.冰淇淋中添加0.2%~0.3%,使产品中气泡稳定、防止反砂及收缩。
4.使用量:面包、饼干、面类为0.2%~0.5%;
5.面式糕点、炸面圈、巧克力为0.5%~5.0%;
6.奶油、乳饮料为0.2%~0.3%。产品包装:酪朊酸钠内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸袋包装,净含量25kg。
产品贮存:酪朊酸钠贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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主要有效成分 : | 酪蛋白酸钠 |
级别 : | 食品级 |
品牌 : | 郑州超凡 |
有效物质含量 : | 99 |
产品规格 : | 食品级 |
执行标准 : | 国标 |
主要用途 : | 增稠剂 |
CAS : | 9005-46-3 |
产品特性 : | 营养强化剂 |
是否进口 : | 否 |
产地 : | 河北 |
食品添加剂生产许可证号 : | SC20113118100048 |
产品名称 : | 酪蛋白酸钠 |
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