仟盛食品级供应富马酸生产厂家

富马酸生产厂家 富马酸用途

中文名：富马酸

别  称：反丁烯二酸 ，延胡索酸、紫堇酸

英文名：Fumaric acid

化学式：C4H4O4

CAS号：110-17-8 

外  观：白色粉末或无色晶体

本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

 贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。

在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂、香料使用。本品有强缓冲作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并对抑菌防霉有重要作用，同时，它有涩味，吸收率低，有助于延长粉末制品等的保存期。

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