立威荷叶茶杀青设备 60KW蒲公英茶干燥杀青机 茶叶杀青工艺

     立威荷叶茶杀青设备 60KW蒲公英茶干燥杀青机 茶叶杀青工艺

     微波蒲公英干燥杀青设备介绍

    （一）、微波蒲公英干燥杀青设备：生产绿茶、乌龙茶、保健茶等均需要加热杀青处理，以钝化多酚氧化酶的活性，蒸发部分水分，挥发青草气味，软化组织。目前生产上常用炒青方式进行杀青处理，少数地方采用蒸汽杀青方式。试验结果表明，微波杀青与炒青方式加工的茶叶品质良好，无明显差异，但微波杀青的时间短可以连续进行。

   （二）、微波蒲公英干燥杀青设备：一般的热风干燥过程中物料外部受热，表面干燥，热量向内传递，其方向与水分扩散传递的方向相反，影响了水分的向外蒸发。而微波是内部加热，含水量高的部位升温较快。因此在微波干燥过程中，水分由内层向外层的迁移速度快，干燥速度明显快于热风干燥。

    在茶叶干燥中应用微波干燥具有以下优点：

   （1）干燥速度快；

   （2）产品质量好；由于茶叶表面温度不太高，叶绿素变化少，色泽绿翠而耐藏，香气损失少，干燥均匀；同时由于水分蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内容物易溶出。

   （三）、微波在茶叶杀虫和防霉中的应用：茶叶在贮运过程中易生虫，在黑茶的渥堆过程中也常发生昆虫污染的现象。过去常用药物

熏蒸的杀虫方法，但存在药物残留的问题。采用微波处理可以取得良好的杀虫效果、茶叶中昆虫的杀虫效果与茶叶和虫体的介电性质密切相关，当茶叶的含水量小于12％时，有利于增强杀虫的效果。

  （四）、微波在茶叶汁萃取中的应用：茶叶软饮料（加茶饮料、茶冲剂）的加工离不开萃取工序。目前茶叶萃取的常规方法是用热水浸提，微波萃取技术在国外发展迅速，用微波萃取茶叶中的有效成分，具有萃取速度快、时间短。

 立威荷叶茶杀青设备 60KW蒲公英茶干燥杀青机 茶叶杀青工艺

搜好货厂家山东立威微波设备有限公司为您提供立威荷叶茶杀青设备 60KW蒲公英茶干燥杀青机 茶叶杀青工艺的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息，您可以直接联系厂家获取立威荷叶茶杀青设备 60KW蒲公英茶干燥杀青机 茶叶杀青工艺的具体资料，联系时请说明是在搜好货网看到的。