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工艺要点：TEL:152--6567**3053

①原料处理。将梨洗净，剔去病、虫、伤、烂等不可食部分，切成0.3- -0.4厘米的梨片后再切成细条。

②榨汁。将切碎的梨条放在不锈钢或铝锅中，加水煮沸20分钟使之软化，用压榨机榨汁，用纱布过滤，滤渣用热水浸提1- 2次，再榨汁过滤，合并浓缩。

③浓缩。浓缩在不锈钢夹层锅中进行。如直接用火加热要严格控制火候和终点温度，经常搅拌，促使水分蒸发，防止糖分焦化。当浓缩接近终点时，加入配方中的中药材浸出液，搅拌均匀,微火继续浓缩到终点，趁热装罐密封。

④配方。中药材配方为:香梨160千克，麦冬1.6千克，款冬花1.2千克，百合1.6千克，贝母1.6千克，砂糖32千克。

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