科尔沁牛肉干设备 牛肉干油炸生产线 卤煮牛肉干加工设备

科尔沁牛肉干设备 牛肉干油炸生产线 卤煮牛肉干加工设备我们一般知道牛肉干的工艺，就能根据牛肉干工艺流程搭配牛肉干加工全套设备了，总的来说分三种：分别是油炸，卤煮，传统风干。以下我们讲述的是牛肉干卤煮工艺及其牛肉干加工全套设备。TEL:188**5364--5289

盐水注射机通过带有针孔的注射针将盐水槽内盐水注入大块产品中，使盐水更快渗透产品整体，是制作火腿、烤肉、酱肉、鸡类、鸭类、鹅类、牛肉等肉类制品的设备。盐水注射机通常搭配滚揉机一起使用，盐水注射机减少了产品滚揉的工艺时间，滚揉机解决了盐水注射机注射后盐水渗透不均匀的问题，两者相辅相成。盐水注射机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍,依靠的技术、利用机械装置将腌制剂通过注射针注射入产品，使之在全自动盐水注射机内均匀分布达到快速腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的。

真空腌制机主要适用于蒸煮火腿、香肠等原料肉以及各种各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理。 物料肉在真空状态下，通过螺旋桨叶的强制循环按摩、摔打、静置，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失。 经过滚揉工艺，可以缩短腌制时间，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，结构合理，运行平衡、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效率高。

热风循环烘箱采用耐高温循环风机，通过电热管或蒸汽换热器加热的强制热风在箱内进行循环，增强了热量的传递，提高了水分蒸发速率，缩短了干燥时间。整个箱体采用全封闭结构，热空气在箱内循环，合理排出湿热空气和补进新鲜空气。烘箱配备了自动控温系统，控温。箱内设有可调式均风板，箱内温度均匀。采用低噪音节能型内置式循环风机，运转平衡、大大的降低了设备的噪音和热量损耗，进风口配空气过滤器，标配有排湿装置。

离心油水分离油炸锅的油水一体技术，炸制过程中所产生的残渣自动沉入水中，通过排污阀排除，从而清除了传统油炸机的残渣在锅内反复油炸所造成的炸油发黑现象，从而降低油耗保持油面清洁，油不碳化、不酸化、无废油产生。克服了常规油炸机的缺陷，自动过滤，能保持炸油清洁，使炸制的产品始终如一，既提高了产品品质，延长了货架期，又为产品带来了较高的附加值。

离心脱油脱水机主要部件是不锈钢内胆，内胆四周布有小孔，待脱水的物件就放在不锈钢内胆中。电动机通过皮带带动不锈钢内胆高速旋转。于是产生很大的离心力，水分或油因此通过内胆上的小孔被甩出去，被收集后统一排出。

600双室真空包装机以塑料复合薄膜或塑料铝箔复合膜为包装材料，对各种仪器药品、粮食、果品、酱菜、果脯、水产品、土特产、化工原料、电子元件等。不论是固体，粉状，糊状或液体均可进行真空热封包装。由于袋内真空度高，可有效的防止产品氧化和好氧性细菌繁殖，达到保质，保鲜，保味，保色的功能，延长产品（商品）的储存期限，同时对某些松软的物品，经过真空包装后缩小包装体积，便于运输和储存。

食品高温蒸汽杀菌锅装有排汽管、进水管、安全阀、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热棒、盛装小车。加热层有保温材料，设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定杀菌要求，劳动强度低，生产效率高等优点，很受用户欢迎。用户按本地区实际情况,可方便选用电加热蒸汽两用杀菌，节能效果好，生产力高，温度显示自动控制，调节范围广，控制精度高，耐腐消声，清洗方便等优点。

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