手撕风干牛肉干生产流水线 油炸牛肉干机器 全套加工牛肉干设备泰昌TC-350

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加工流程及设备：解冻槽1600型；2、切条机35型；3、滚揉机600L；4、烘干箱四车；5、油炸机半自动；6、夹层锅800L；500L；7、真空包装机600/2S合资泵；8、高温杀菌锅900*1800电器半自动；一起来的，在诸城转转看看。

盐水注射机通常搭配滚揉机一起使用，盐水注射机减少了产品滚揉的工艺时间，滚揉机解决了盐水注射机注射后盐水渗透不均匀的问题，两者相辅相成。

烘干生产中应注意： 1、牛肉干经浸渍、凉干后，一般含水量在35％左右，直接用烘干要求功率比较大，设备投资多。从经济效益出发，含水应控制在20％左右，再送烘干和杀菌。2、盛牛肉干的容器应采用食品级材质容器。平时应注意清洗、消毒。 3、结合其它烘干方法达到降低成本、提益的目的。 4、在水份大的情况下，建议采用烘干和其它干燥方法相结合的办法来达到有效的烘干效益。有两种方法,既自然干燥与烘干干燥相结合。 这两种方法，前者比较经济，在凉晒过程中要防止灰尘和其它蝇的细菌污染，但时间较长，占地面积较大；后者可用蒸汽烘房或电热烘房，一般食品厂都有蒸汽锅炉，利用现有蒸汽,尽量减少额外开支。

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