十堰市鲜茶烘干机 绿茶杀青设备 微波杀青茶叶工艺分享

        微波茶叶杀青设备，温速度快，温度均匀，热效率高，杀青时间短，杀青品质高等特点。仅需要用电能就可以运行，对环境无污染。微波作为一种新能量传递方式已在于我国多个省市用于桑叶，茶叶，金银花，菊花，黄花菜杀青烘干，提高了茶叶品质档次。一、微波茶叶杀青设备的重要性。

　　杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。还广泛运用于：芽茶、叶茶、菊花茶、金银花、枸杞芽、玫瑰花蕾、茶等等。

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   　主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，阻止鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。

　　杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序，简单的来说这个过程主要就是将一些特殊的物料定色，然后进入烘干设备进行烘干就不会出现变色的情况。二、茶叶微波杀青设备有什么优势？

　　1. 阻止活性氧化酶，香气更好；　　桑叶杀青设备的原理主要是利用迅速升温来钝化茶叶的的活性氧化酶，阻止鲜叶中的茶多酚等酶加速氧化，防止在后续烘干过程中发生色泽严重改变，同时挥发鲜叶的腥草味，使桑叶香味更好的形成。　　2.杀青时间好把控，杀青时间短；　　桑叶杀青时，需要快速升高温度，应开去全部微波功率。杀青时若时间少于1.5min，杀青叶会出现红口现象；若杀青时间过长，杀青叶失水过多，桑叶会出现干硬现象，不利于后期加工处理。　　3.经过微波杀青设备之后，大大缩短烘干时间；　　杀青环节蒸发掉百分之10的水分，节省了后续烘干成本。杀青完毕，再经微波烘干一次完成成品，干花干度均匀，色泽青翠，完全不破坏和改变物料营养，是当今茶农工业化生产的上选择。

      三、30KW茶叶微波杀青设备技术参数：

　　1、设备材质：整设备不锈钢制造；　　2、设备工作电源：三相五线380V 50Hz　　3、微波功率：30KW（可调）　　4、微波温度：0-200度（可调可控）　　5、传输带宽度：750mm　　6、传输速度：0～5 m/min（变频调速）　　7、外型尺寸（长×宽×高）：约10.9×1.51×2.4m （可根据厂地定制）　　公司供应大型茶叶微波杀青设备系列产品,在微波茶叶杀青领域有着西公司具有良好的市场信誉,专业的销售和技术服务团队,凭着多年经营经验,熟悉并了解市场行情,赢得了国内外厂商的认可。

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