西湖龙井茶叶杀青流水线设备 襄阳茶叶杀青机应用 微波杀青茶叶绿

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  　 杀青是绿茶加工中的关键工序。杀青是采取高温措施，散发叶内水分，钝化酶的活性，并使鲜叶中的内含物发生一定的化学变化，从而形成绿茶的品质特征 

      微波杀青：利用微波快速加热的特性，使杀青物料在短时间内升温至活性氧化酶钝化的温度，维持3-5分钟即可杀青完成，是一种高效节能的新型杀青技术，并且微波杀青后的物料颜色不变。

      

     与传统的燃煤方式相比，微波杀青、干燥的综合成本可降低8.5个百分点，而且加工出的茶叶售价要高出30%。用电能取代燃煤、燃柴的供能方式，无噪声，无烟雾、无灰尘之害，加上微波有较强的杀菌作用，茶叶产品卫生安全。同时微波技术改变了制茶工人的劳作方式，减轻了劳动强度，对茶叶加工技术的进步有现实的意义。日本、韩国将微波技术应用于茶叶加工取得良好的经济效益、我国是个茶叶生产大国，茶叶的现代化加工技术应用有广泛市场前景。经过多年努力微波设备制造技术完全可以满足市场需求，推出多种茶叶微波处理设备，已经被越来越多的茶叶加工企业认可。

           

        1. 连翘微波杀青，温度提升快，杀青效果好;

        传统的杀青温度一般是在100℃左右，微波升温很快，杀青的温度一般在85℃以上，微波能迅速的把温度提升到85℃，这样就能很快的钝化氧化酶活性，从而达到杀青的效果。

        2. 微波杀青的时间短，并可以连续进行，即开即用，无热能损耗;

        由于微波的频率很高，使茶叶内部分子高速碰撞而产生了摩擦，所产生的热量迅速提高了物料的温度，从而达到快速升温的效果。

        3. 微波杀青温度均匀，热效率高;

        微波可对茶叶的内外同步加热，不需要预热，开机即可加工，而且无焦叶，无焦边，碎屑等。

        4. 杀青烘干一体机，一机多用;

        杀青后进行下一步是揉碾，揉碾成型后需要烘干，那么微波杀青机在针对干燥，操作人员只需要调节下传送带的速度与生产温度即可。

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