成套虎皮凤爪加工设备 全自动凤爪生产线 虎皮鸡爪油炸卤煮生产线 泰昌机械

成套虎皮凤爪加工设备 全自动凤爪生产线 虎皮鸡爪油炸卤煮生产线又名鸡掌、凤爪、凤足。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。

咨询热线：157**6253--72693

成套虎皮凤爪加工设备 全自动凤爪生产线 虎皮鸡爪油炸卤煮生产线虎皮凤爪是一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。皮酥肉嫩，色泽饱满，特别诱人，家常下酒小菜。肉掌丰厚，鲜香味辣，越嚼越香，越嚼越有劲。以鸡爪 花椒、桂皮、八角、少许盐等制作而成。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。

成套虎皮凤爪加工设备 全自动凤爪生产线 虎皮鸡爪油炸卤煮生产线工艺流程：原料-解冻-修整、挑选-清洗-泡硝-甩水-油炸-卤煮-包装-杀菌-冷却-风干-贴标喷码-成品储存

1、解冻线：如果您进过来的是冻板原料，那么咱们必需用一台解冻线，把冻板鸡爪化开，方便加工。

2、修整挑选线：解冻后的鸡爪要进行简单的修整处理，挑选出干瘪不好看的鸡爪。

3、气浴清洗机：挑选后的鸡爪进行清洗、泡硝，将血水泡出来，原料随着网带进入甩水机。

4、甩水机：清洗好的鸡爪进行甩水处理，油炸时减少油花喷溅。

5、油炸机：甩水后的鸡爪出料至油炸机中，炸出沟壑，同时能锁住肉香，虎皮深邃的更入味。

6、卤煮锅：简单控油后，将油炸后的鸡爪放到秘制卤汤，老汤卤煮，鲜香沁骨。

7、真空包装机：卤制后的鸡爪人工放到包装袋中，进行抽真空工作。

8、高温杀菌锅：包装好的产品放入杀菌机中，进行杀菌处理，延长产品的保质期。具体杀菌温度和时间需要根据您的工艺要求来。

9、洗袋冷却机：杀菌完成，需要将产品传送至洗袋冷却机中，防止长时间处于高温状态，影响口感，同时将产品的残次品挑出，清洗包装袋上的油污。

10、翻转风干机：将清洗完的袋子表面水分吹干，方便装箱入库。

11、喷码装箱入库：将处理好的产品整袋后，经过喷码线，喷上生产日期。成套虎皮凤爪加工设备 全自动凤爪生产线 虎皮鸡爪油炸卤煮生产线随后装箱，放至成品库中。

搜好货厂家诸城市泰昌机械有限公司为您提供成套虎皮凤爪加工设备 全自动凤爪生产线 虎皮鸡爪油炸卤煮生产线 泰昌机械的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息，您可以直接联系厂家获取成套虎皮凤爪加工设备 全自动凤爪生产线 虎皮鸡爪油炸卤煮生产线 泰昌机械的具体资料，联系时请说明是在搜好货网看到的。