香肠滚揉机 肉制品不锈钢腌渍入味 鸡排真空滚揉机

香肠滚揉机 肉制品不锈钢腌渍入味 鸡排真空滚揉机 Tel：157*6253*7265

适用于用来滚揉腌制各种肉制品如：鸡肉、羊肉、牛肉、整鸭、整鸡、鸡柳、鸡胗、鸡脖、鸭脖、牛腩、鸡爪、火腿肠、禽类、鱼类、猪肉、等肉类腌制嫩化，高级火腿、西式香肠、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品肉肠、牛羊肉制品等各种肉类食品。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品品质。通过滚揉，腌渍液能够被有效吸收，肉质结合力强，截面承受力强，保水性好，口感更鲜嫩、色泽自然美观，可大大提高出品率，增强肉制品的高品位。

全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更安全，更方便，更加节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。使用滚揉机可得到以下效果：

（1）使腌制液在原料肉内均匀吸收 

（2）增强肉的结合力，提高肉的弹性

（3）保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

（4）增加产品重量及保水性.

（5）提高产品的柔嫩性和出品率。

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