全套泡椒凤爪加工设备 山椒鸡爪生产线 中小型泡椒鸡爪生产机器 泰昌机械

全套泡椒凤爪加工设备 山椒鸡爪生产线 中小型泡椒鸡爪生产机器鸡爪又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。鸡爪中富含有丰富的胶原蛋白，铁锌等微量元素，经常吃鸡爪可以软化心脑血管，皮中有大量的胶原蛋白，可以补充身体胶原蛋白的大量流失，所以吃鸡爪可以达到养颜美，可以美容。在国外，屠宰场的鸡爪会集中起来进行冷冻处理，进口到国内再次加工。现在还有做泡椒鸡爪的机器，满足您的需求。

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全套泡椒凤爪加工设备 山椒鸡爪生产线 中小型泡椒鸡爪生产机器工艺流程：冻板原料-解冻-修整挑选-清洗-预煮-冷却-甩水-腌制拌料-包装-成品杀菌-冷却-沥水-风干-喷码-装箱

1、解冻线：如果您进过来的是冻板原料，那么咱们必需用一台解冻线，把冻板鸡爪化开，方便加工。

2、修整挑选线：解冻后的鸡爪要进行简单的修整处理，挑选出干瘪不好看的鸡爪。

3、气浴清洗机：挑选后的鸡爪进行简单的清洗即可，随网带进入预煮线。

4、预煮线：鸡爪随着网带进入蒸煮线，将鸡爪熟制。

5、冷却线：熟制后的鸡爪要进行快速降温冷却，防止鸡爪内胶原蛋白不断流失。

6、甩水机：将鸡爪表面水分充分甩干，方便滚揉拌料入味。

7、真空滚揉机：把处理好的鸡爪放入滚揉机中，同时加入配料，进行腌制，具体腌制时间需要根据您的工艺要求来。

8、真空包装机：将腌制好的鸡爪分别称重包装或灌装。

9、巴氏杀菌机：全套泡椒凤爪加工设备 山椒鸡爪生产线 中小型泡椒鸡爪生产机器包装好的产品放入杀菌机中，进行杀菌处理，延长产品的保质期。具体杀菌温度和时间需要根据您的工艺要求来。

10、冷却线：杀菌完成，需要将包装袋快速传送至冷却机，防止长时间处于高温状态，影响口感。

11、翻转风干机：将冷却完的袋子表面水分吹干，方便装箱入库。

12、喷码装箱入库：将处理好的产品整袋后，经过喷码线，喷上生产日期。随后装箱，放至成品库中。

全套泡椒凤爪加工设备 山椒鸡爪生产线 中小型泡椒鸡爪生产机器注意事项：

1、所有机器在每次使用完后要注意将里面残留的水分、杂物等清理出去，否则，里面的油渍、杂物会影响日后的正常使用。

2、要注意电机的保养维护，我们的传动类机器采用的变频调速电机，需要换或添加减速机机油。 

3、要经常观察工人在操作机器时是否符合常规流程，防止机器在使用过程中突发坏掉的情况，影响您的生产计划。

4、我们生产的机器均采用食品级不锈钢制作，满足食品加工标准。

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