香菇片低温油炸设备 萝卜脆真空脱水机 营养不流失

     香菇片低温油炸设备 萝卜脆真空脱水机 营养不流失

     现在越来越多的人们喜欢食用果蔬脆片了，是因为果蔬产品含热量低，不容易发胖，里面的营养成分还有所保留，所以果蔬脆片的加工技术就越来越供不应求了。立威集团的VF设备具有先进的技术和很多成功的案例，您可以放心购买，VF设备是使食品真空低温脱水，因此在意义上与常温油炸有所不同。真空低温脱水是在70年代初兴起的，由于所得产品比一般传统油炸工艺具有更好的品质，90年代以后，该技术的发展更快，应用范围更广。这种食品较好地保留了其原料的原有风味和营养成分，味道可口，品种广泛，产品附加值高，因此具有广阔的开发前景。

     真空低温脱水的基本原理是利用在减压的条件下，食品中水分汽化温度降低，能在短时间内迅速脱水，实现在低温条件下对食品的脱水。热油脂作为食品脱水的供热介质，还能起到改善食品风味的重要作用。其中，果蔬脆片产品被称为“二十一世纪食品”。

  因此，真空低温脱水工艺归结起来有下列几个特点：

       1、温度低，营养成分损失小；

       2、水分蒸发快，干燥时间短；

       3、对食品有膨化效果；

       4、油脂的劣化速度慢，油耗少。

     果蔬真空脱水设备 VF低温油浴机 香蕉脆片加工技术

 

     立威集团的VF是可以根据您的厂房大小来定制，可以根据您的要求现场调节，来达到您要的物料效果。真正让您做到省心省力。我们有自己的厂房，欢迎您随时前来考察，洽谈！

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