中轩黄原胶食品级 食用增稠剂 莱晟优质供应食品添加剂 黄原胶生产厂家

25

1-99千克

22

100-999千克

18

≥1000千克

起订量

≥1千克

总供应

9999千克

所在地

河南省郑州市

  • 图文详情
  • 产品属性
  • 产品简介:

    CAS:11138-66-2

    性状:白色至微黄色粉末,稍带臭,易溶于冷热水中,溶液中性,遇水分散,乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。黄原胶具有高粘度,高耐酸、碱、盐特性、高耐热稳定性、悬浮性、触变性等。

     

    用途:稳定剂;增稠剂;乳化剂;悬浮剂;泡沫增强剂。被大量应用在食品、果汁、饮料、饲料、化妆、陶瓷、消防、石油等行业,其市场增长潜力超过所有的亲水性胶。

     

    限量:饮料1.0 ;饺皮类1.0; 面包、乳制品、肉制品、果冻、果酱类2.0 ;面条、起酥油、速容咖喱、鱼制品、冰淇淋类10.0。

     

    黄原胶应用及添加量

    果汁饮料 0.1-0.3 增稠悬浮作用、口感滑爽、风味自然

    冰淇淋 0.1-0.3 多微孔、无冰凌、缩短老化时间、使产品组织细腻

    酱油、蚝油 0.05-0.1 耐盐性好、增加稠度、适用于做调味汁、增强挂壁性及附着性

    冷冻甜食 0.1-0.2 结合水、产生稠度及细腻度、防脱水

    烘焙食品 0.5-1.5 果馅成型、适用于各种馅料

     

    使用方法:黄原胶在大多数以水为基相体系内完全溶解,但由于它有极强的亲水性,如果直接加入水中而搅拌不充分,外层吸水膨胀成胶团,从而阻止水份进入里层,进而影响作用的发挥,因此必须注意正确使用:取一份黄原胶用十份或以上其它干燥的原料,如食品制作中的糖、味精、盐等物调匀,然后慢慢倾倒在搅拌中的水里,浸泡约两小时,继续搅拌至完全溶解。

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    主要有效成分 : 黄原胶
    级别 : 食品级
    品牌 : 中轩
    有效物质含量 : 99%
    产品规格 : 25kg
    执行标准 : 国标
    主要用途 : 食品增稠
    CAS :
    清真食品 :
    净重 : 25kg
    品种 : 食品添加剂
    原料与配料 : 原料
    保质期 : 720
    储藏方法 : 阴凉干燥
    等级 :
    特产 :
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