牛奶蛋白郑州超凡营养添加剂牛奶蛋白80%乳化剂食品级牛奶蛋白价格

80

1-4千克

75

5-9千克

72

≥10千克

起订量

≥1千克

总供应

989899千克

所在地

河南省郑州市

  • 图文详情
  • 产品属性
  • 牛奶蛋白   72/公斤    供应 浓缩牛奶蛋白 食品级 浓缩乳清蛋白 WPC-80

    中文名: 牛奶蛋白  外文名: milk protein; bovine milk protein

        : 牛乳蛋白

    主要用途: 食品添加剂

    主要组成: 酪蛋白和乳清蛋白

    牛奶中很多种蛋白质混合物总称

    牛奶蛋白又称牛乳蛋白,是牛奶中很多种蛋白质混合物总称。主要由酪蛋白(casein)和乳清蛋白(lactoal-bumin)两大部分组成。前者为牛奶在20℃,PH值4.6条件下沉淀下来的蛋白质,余下溶解于乳清的蛋白质均称为乳清蛋白。乳清蛋白则包括β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、血清白蛋白和免疫球蛋白及其他微量蛋白,如含铜、锌-超氧化物歧化酶等。除血清白蛋白、免疫球蛋白来自血液外,所有酪蛋白和乳清蛋白均为乳腺中的乳分泌细胞合成产物。随着大部分牛乳蛋白的氨基酸序列测定,已发现了许多牛乳蛋白的变异型。牛奶蛋白主要用作食品添加剂。

    乳清蛋白(whey protein)是从牛奶中提取的一种蛋白质,含有多种活性成分等特点。乳清蛋白是从牛奶中提取出来的,牛奶的组成中87 %是水,13%是乳固体。而在乳固体中27是乳蛋白质,乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白,其余80%都是酪蛋白,因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%。 分离乳清蛋白是在浓缩乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺处理得到的乳清蛋白,可达90%以上。此外,分离乳清蛋白所含有的生物活性化合物如:a乳清蛋白、B-乳球蛋白、乳铁蛋白以及免疫球蛋白。

    【外    观】:本品为白色至类白色粉末。

    【网筛孔径】:一般提取物粉末80-100目

    【保 期】:24个月

    【产品包装】:1-5kg铝箔袋/25kg纸板桶装

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    型号 : 食品级
    主要营养成分 : 牛奶蛋白
    品牌 : 郑州超凡
    外观 : 白色粉末
    含量 : 80
    有效物质含量 : 80
    产品规格 : 20公斤/袋
    保质期 : 2年
    主要用途 : 营养添加剂 乳化剂
    产品特性 : 营养添加剂
    是否进口 :
    产地 : 中国
    食品添加剂生产许可证号 : SC20244172300470
    产品名称 : 牛奶蛋白
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