预冷机 小型熟食真空预冷机 酱肉快速冷却机新型上市 广合盛

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一、工作原理：

  真空冷却技术的原理是将被冷却的蔬果、熟食品等产品放置在真空冷却室内，通过真空泵抽取空气以营造成一个低压环境，使产品内部的较高温度的水分得以蒸发。由于蒸发过程伴随着吸热，导致被蒸发物本身的温度降低。

二、设备特点为：

1、 解决传统冷库降温过程超标.预冷时间长.占地面积大.等问题，并达到提高产品品质的效果。

2、效率高、产量大、中心温度与表皮温度一致、延长货架期，保持食品原有口味。

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