景翔牌 生姜斩拌机 墨鱼豆腐斩拌机 肉糜斩拌机

44000

起订量

≥1台

总供应

297台

所在地

山东省潍坊市

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  • 产品属性
  •      景翔牌生姜斩拌机 墨鱼豆腐斩拌机 肉糜斩拌机

    斩拌机是肉类制品、肉糜状产品(火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等)生产制作过程中的一个关键设备。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎,还能同时将其它原料如水 调料、附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。根据不同的要求选择适当的转速,可以大大缩短运行时间,减少物料发热量,可以保持馅料的天然色泽和风味

    斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为组合,工艺精良,确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短,提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要,我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。

    斩拌机适应范围: 

    斩拌机是肉类加工中淬取盐溶性蛋白的重要设备,它的作用就是快速地提取蛋白并将蛋白和原料中的水在2~8℃时凝结成胶,形成粘稠的乳化物。该原理是通过装在高速转轴上的6把刀,在可变速的圆盘锅内对肉料进行高速斩切。它对盐溶性蛋白的提取能力是其它设备无法企及的,好的斩拌机对盐溶性蛋白的提取能力可达68%.

     

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    加工定制 :
    种类 : 斩拌机
    品牌 : 景翔牌
    型号 : ZB-125L
    电压 : 380v
    功率 : 23kw
    净重 : 1800kg
    包装 : 薄膜包装
    外形尺寸 : 2100*1400*1400
    产品用途 : 食品斩切机
    适用范围 : 肉制品加工厂设备
    营销 : 新品
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