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夹层锅

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

一、分类

1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构

2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；

5.从整体结构上看，固定式主要由锅体和撑脚组成；可倾式主要由锅体和可倾架组成；搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。

6.锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。

7.按支脚分为（a)立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。（b)可倾式夹层锅：槽钢支架式。

红豆沙夹层锅 毛豆卤制 豆瓣酱熬制锅 黄豆酱蒸煮锅500型生产厂家利用320号的导热油传热来加热锅里面的产品。电加热管的功率大小是与夹层锅的大小相辅相成的。比如100L的夹层锅的加热功率是10千瓦，同样，200L的夹层锅加热功率是20千瓦，夹层锅的容积越大，功率也是越大，所以不论锅的大或者小，升温时间是不变的，但是您的产量确实可以随意的更换，并且我们夹层锅的电加热管是分开控制的，比如您选择的是500L 的夹层锅，您可以分别开10KW,20KW,30KW,40KW,50KW,这样更能为您做不同的产品，选择不同的档位。电加热管是我们特殊定制的，长度和导热油盒的大小一样的长，电加热管的管链接都是我们公司自己车的，厚度为0.7mm，厚度更是比别的厂家厚了一倍还要多，更为人性化的设计，为客户多方面的考虑。

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