药用级山梨酸钾制剂辅料，医药用级山梨酸钾有注册批件

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山梨酸钾，是山梨酸的钾盐，分子式为C6H7O2K，白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或晶体粉末，无臭或微有臭味，长期暴露在空气中易吸潮、被氧化分解而变色。易溶于水，溶于丙二醇和乙醇。常被用作防腐剂，通过与微生物酶系统的巯基结合从而破坏许多酶系统，其毒性远低于其他防腐剂，目前被广泛使用。山梨酸钾在酸性介质中能充分发挥防腐作用，在中性条件下防腐作用小。

中文名：山梨酸钾

外文名：potassium sorbate

化学式：C6H7KO2

分子量：150.22

CAS登录号：24634-61-5

EINECS登录号：246-376-1

熔    点：270 ℃（分解）

水溶性：易溶

密    度：1.36 g/cm³

外    观：白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或晶体粉末

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