斯诺特生物植物甜味剂水溶短链菊粉

菊粉，是一种低聚果糖，由60个果糖单位以P(2—1键)连接的果糖复合物。菊粉味甜，聚合度为2—60，平均为9，链长 根据植物种类、生长期、气候及土壤条件的不同而不同。菊粉 易溶于水，对热很稳定，pH值较低。菊粉也是一种可溶性膳食纤维

水溶性膳食纤维@菊粉，遇水即溶

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