风干烧鸡烧鸭烟熏炉 香肠烘干上色一体设备 双车双开门红肠烟熏炉

14800 ~ 168000

起订量

≥1台

总供应

800台

所在地

山东省潍坊市

  • 图文详情
  • 产品属性
  • 一、50型烟熏炉

    烟熏炉具可以对肉类食品、水产品、豆制品等进行加工,有蒸煮、烘干、风干、烟熏、上色等功能。

    烟熏炉在食品加工,根据不同的产品,发烟方式也会不同。

    1、烟熏炉在食品加工中针对具体产品温度工艺来区分:冷、热、温三种熏烟方法。一般烟熏炉冷熏在25度以下,像一些海鲜鱼类等要求低温熏制的产品;烟熏炉热熏在80-110度之间,需要熟制的的产品选择热熏。

    2、按照烟熏炉发烟的方式我们可以分为:内置发烟和外置发烟式。内置发烟,在炉体内底部中心位置,配有高温发烟盘装置,在我们指定的发烟盒位置可根据客户要求,放置木屑,果糖,木粉,稻壳米糠等烟熏发烟产品,以对产品进行烟熏;外置发烟上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的点火按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。

    3、烟熏炉可以按照烟雾的状态开区分,按照烟雾的状态可以分为果木熏法和液薰法,液薰法这种方法不需要发烟装置,直接将烟熏液注入其中或者喷雾到食品表面。

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    加工定制 :
    种类 : 烟熏炉
    品牌 : 沃达斯科
    型号 : PZ2021091308
    电压 : 380
    功率 : 24
    净重 : 650
    包装 : 木箱
    外形尺寸 : 1400*1400*2200
    产品用途 : 烟熏食品
    适用范围 : 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备
    营销 : 新品
    订货号 : PY2021091308
    货号 : PF2021091308
    是否跨境货源 :
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