景翔牌酱卤肉真空滚揉机鸡鸭腌制滚肉机鸡腿滚肉机

14500

1-2台

14200

3-4台

14000

≥5台

起订量

≥1台

总供应

99台

所在地

山东省潍坊市

  • 图文详情
  • 产品属性
  •     景翔牌酱卤肉真空滚揉机鸡鸭腌制滚肉机鸡腿滚肉机
    培根肉滚揉机 火腿腌肉机,原理:将肉块在高真空状态下采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒内转动时肉块在真空状态下膨胀,纤维组织拉开后按导板导向往里挤压,肉块经自我摔打、相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被吸收。同时能使添加料(淀粉等)高层深入肉块纤维组织内部与肉体蛋白质互为融合,以达到肉质变嫩、口感好、成品出量高的目的。

     

    真空滚揉机

    滚揉机简介:
    1.本机采用不锈钢,圆形封头滚揉空间大,设计合理,运行噪音小。
    2.桨叶圆弧形,独特设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。
    3.防水电脑控制或时间继电器控制,用户可设定滚揉机自动滚揉,间歇,放气,抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能
    4.本机还具有变频功能,是滚揉转数根据工艺任意调整。

    滚揉的作用:

    1.破坏肉的组织结构,是肉质松软

    2.加速盐水渗透和发色。

    加速蛋白质的提取和溶解。






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    品牌 : 景翔牌
    型号 : GR-600L
    加工定制 :
    种类 : 真空滚揉机
    电压 : 380V
    功率 : 2.95KW
    净重 : 300公斤
    包装 : 薄膜包装
    外形尺寸 : 1650*1020*1560mm
    产品用途 : 肉类腌制机
    适用范围 : 肉制品加工厂设备
    营销 : 新品
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