果蔬预冷机和冷库打冷的区别 真空预冷机 农场蔬菜快速打冷设备

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果蔬真空预冷机应用范围：

主要用于蔬菜、水果、鲜切花等如全部叶菜类、秋葵、辣椒、小胡萝卜、圣女果、西兰花、韭菜、莴苣、四季豆、食用菌、鲜切花、甜玉米、杨梅等。

果蔬真空预冷机主要特点 ：

 （1）对果蔬原有的感官和品质（色、香、味和营养成分）保持原色，市场价 格高，有利销售。

（2）冷 却速度快，一般只需二十几分钟，去除蔬果花卉田间热，而且有出气孔的包装均可。

（3）能抑 制或杀灭微生物；对产品无 污 染；具有“薄层干燥效应”果蔬表面的一些小损伤能得到愈 合或不会继续扩大；冷 却均匀、迅速、清洁、无 污 染。

（4）即使在雨中收获的果蔬，表面的水份也能在真空状态下被排除，胡萝卜等水洗过的蔬菜同样可排除表面的水份。

（5）与未预冷的果蔬相比，由于鲜度保持时间长，适合较长时间贮藏及长途运输，可以延长货架期。

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