¥面议
起订量
≥3台
总供应
5台
所在地
山东省济南市
二、糖化设备类
小型啤酒设备的糖化系统主要类型:
“糖化-过滤-煮沸-漩沉”,糖化的四个主要工艺步骤,由几个罐完成,称之为几器糖化。热水锅属于辅助设备。中小型啤酒设备的糖化系统主要类型:
两器糖化(糖化过滤槽+煮沸漩沉锅);
器、两罐三器、两器+热水锅糖化设备居多, 糖化设备,糖化一批次,从麦芽粉碎到麦汁进发酵罐的时间7-8小时。酒店、酒吧、酒坊、餐吧用啤酒设备一般选用两罐体容积主要集中在300L、500L、1000L,一天糖化一批次。工厂型啤酒设备多器糖化设备,倒班生产,多批次糖化。
投料间隔时间主要取决于糖化工艺和设备配置。糖化,过滤、煮沸等工序的时间长短,影响酿造时长以及投料间隔时间。如果一天必须生产8锅麦汁,则必需每隔3小时投料一次;如果生产12锅,则每隔2小时投一次料。
B、发酵罐大小及数量。
日产量=发酵罐的容积×发酵罐的数量÷啤酒发酵时间
糖化设备和发酵罐的容积可以是1:1,1:2。发酵罐的容积是糖化的倍数关系。简单的讲24小时之内,糖化完成的麦汁装满发酵罐发酵。
艾尔及小麦啤酒的发酵周期为1-2周,大麦及拉格啤酒的发酵周期为2-4周。发酵周期平均按12天计算。预计日产量250L左右。
即:日产量(250L)=发酵罐的容积(500L)×发酵罐的数量(6个)÷啤酒发酵时间(12天)
搜好货厂家山东豪鲁啤酒设备有限公司为您提供山东豪鲁二手啤酒设备的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息,您可以直接联系厂家获取山东豪鲁二手啤酒设备的具体资料,联系时请说明是在搜好货网看到的。
加工定制 : | 是 |
种类 : | 酿酒配套设备 |
功能 : | 发酵 |
品牌 : | 豪鲁 |
型号 : | HL |
适用范围 : | 酒店,酒厂,学校 |
营销 : | 特价 |
联 系 人
联系电话
采购说明