食品级抗坏血酸棕榈酸酯生产厂家直销 批发抗坏血酸棕榈酸酯原料137-66-6 提供样品

中文名抗坏血酸棕榈酸酯  外文名6-O-palmitoyl-L-ascorbic acid

性状白色或黄白色粉末  性质极难溶于水和植物油中

保质期24个月  CAS No.137-66-6

分子式:C22H38O7  分子量:414.54

抗坏血酸棕榈酸酯为棕榈酸与L-抗坏血酸等天然成分酯化而成，其化学式为C22H38O7，是一种高效的氧清除剂和增效剂，被世界卫生组织（WHO）食品添加剂委员会评定为具有营养性、无毒、高效、使用安全的食品添加剂，是中国可用于食品的抗氧化剂，本品用于食品可起到抗氧化、食品（油脂）护色、营养强化等功效。

脂肪、油和乳化脂肪制品，氢化植物油，方便米面制品，面包，配方食品，幼儿配方食品，学龄前儿童配方食品。

油炸食品经过高温煎炸，一些营养成分如维生素C、维生素E等将被损失。在油脂中补充维生素是最方便、最直接的方法。

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