食品级柠檬酸钾生产厂家直销 批发柠檬酸钾原料866-84-2 提供样品

中文名柠檬酸钾  外文名Potassium citrate

别名枸橼酸钾、柠檬酸三钾  化学式C6H5K3O7

分子量306.39500  CAS登录号866-84-2

沸点309.6ºC at 760 mmHg  水溶性易溶于水

密度1.187 g/cm³  外观白色结晶粉末

应用作防腐剂、稳定剂和pH缓冲剂等  

柠檬酸钾是一种柠檬酸盐， 化学式为C6H5K3O7，分子量306.39500，白色，略带吸湿性结晶性粉末。无臭，有生理盐水的味道，易溶于水，缓溶于甘油，不溶于醇，味咸而凉。作稳定剂和pH缓冲剂等。可用于各类食品,按生产需要适量使用。医疗上，它可以用来控制来自或结石尿酸或胱氨酸，用于防治低钾血症及碱化尿液。

食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等；医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。也可制成高效复合肥料，还可用于造纸、镀金等行业。

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