食品级苹果酸生产厂家直销 批发苹果酸原料636-61-3 提供样品

中文名苹果酸  外文名malic acid

别名2-羟基丁二酸  分子式C4H6O5

分子量134.09  构型D型（右旋）；L型（左旋）；DL型（消旋）

CAS号636-61-3（D型）；97-67-6（L型）；617-48-1（DL型）  密度1.609 g/cm³

沸点306.4 ℃  熔点130 至 132 ℃

闪点153.4 ℃  安全性描述S26；S37/39

危险性符号Xi  危险性描述R34；R42/43

苹果酸，又名2－羟基丁二酸，由于分子中有一个不对称碳原子，有两种立体异构体。大自然中，以三种形式存在，即D-苹果酸、L-苹果酸和其混合物DL-苹果酸，为白色结晶体或结晶状粉末，有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇，有特殊愉快的酸味。苹果酸主要用于食品和医药行业。

L-苹果酸是生物体三羧酸的循环中间体，口感接近天然果汁并具有天然香味，与柠檬酸相比，产生的热量更低，口味更好，因此广泛应用于酒类、饮料、果酱、口香糖等多种食品中，并有逐渐替代柠檬酸的势头。是目前世界食品工业中用量最大和发展前景较好的有机酸之一。

搜好货厂家安徽陆荣生物技术有限公司为您提供食品级苹果酸生产厂家直销 批发苹果酸原料636-61-3 提供样品的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息，您可以直接联系厂家获取食品级苹果酸生产厂家直销 批发苹果酸原料636-61-3 提供样品的具体资料，联系时请说明是在搜好货网看到的。