肉制品专用真空滚揉机 鸭舌鸭肠真空滚揉机 牛肉真空滚揉机 顺泽机械供应商

9300

起订量

≥1台

总供应

10台

所在地

山东省潍坊市

  • 图文详情
  • 产品属性
  • 肉制品专用真空滚揉机 鸭舌鸭肠真空滚揉机 牛肉真空滚揉机 顺泽机械供应商

    一、产品简介

    真空滚揉机也叫真空腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并限度的保持肉内的水分。真空滚揉机是将块状肉在真空状态下,通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时,块状肉在真空状态下膨胀,纤维组织被拉开,在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动,互相挤压,同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。还能以人的口感,喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里,使肉及添加剂溶为一体,以达到肉质鲜嫩,出品率高的目的。

     使用真空滚揉机可得到以下效果:

        1.使腌制液在原料肉内均匀吸收2.增强肉的结合力,提高肉的弹性3.保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口4.增加保水性,提高出品率5.提高产品的柔嫩性和结构稳定。

    适用范围

    本机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。

    二、技术参数:

    三、实物拍摄:

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    加工定制 :
    种类 : 真空滚揉机
    品牌 : 顺泽
    型号 : SZ-300L
    电压 : 380v
    功率 : 1.5kw
    净重 : 200kg
    包装 : 简易包装
    外形尺寸 : 1500*900*1300mm
    产品用途 : 滚揉腌制
    适用范围 : 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备
    营销 : 新品
    订货号 : 189
    货号 : 289
    规格 : SZ-300L
    是否跨境货源 :
    物流 : 可提供
    材质 : 304不锈钢
    样品 : 可提供
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