食品级胶原酶生产厂家直销 批发胶原酶原料 提供样品

中文名胶原酶  外文名Collagenase

类型Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ型  存在方式内源性胶原酶和药用胶原酶

胶原酶的化学名为胶原蛋白水解酶(Collagenase)，它能在生理PH和温度条件下特异性地水解天然胶原蛋白的三维螺旋结构，而不损伤其它蛋白质和组织。胶原酶的化学本质是一种蛋白质，因此，它对温度、PH和导致蛋白质变性的各种因素均非常敏感，极易受到外界条件的影响而改变其本身的构象和性质。

酶制剂

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