食品级熊果酸营养强化剂 食品添加剂 厂家优质供应 熊果酸

【产品名称】 熊果酸

【英文名称】 Ursolic Acid

【英文别名】 3beta-Hydroxyurs-12-en-28-oic acid; (3beta)-3-hydroxyurs-12-en-28-oic acid; (3beta,5xi,18alpha)-3-hydroxyurs-12-en-28-oic acid; (3beta)-3-hydroxyurs-12-en-28-oate

【别名】乌索酸，乌苏酸

【MP】240－245℃

【纯度】98%

[α]D: +98(CHCl3)

【化 学 名】 3-Hydroxy-12-ursen-28-oic acid

【化学结构式】

【分 子 式】 C30H48O3

【分 子 量】 456.68

【C A S 号】 77-52-1

【来 源】 熊果酸以游离形式或与糖结合成苷的形式分布于约7 个科46个属62种植物 。

产品性状：

熊果酸高含量为有光泽的棱柱状(无水乙醇)或细毛样针状结晶(稀乙醇)，低含量为棕黄色或黄绿色粉末，具特殊的气味，是存在于天然植物中的一种五环三萜类化合物。熔点283～288℃. 比旋光度[α]D25 +67.5°（C=1，1mol/L氢氧1化钾醇溶液中）。在15℃时，乙醇（99%）1毫升可溶解10毫克，沸腾1毫升可溶解45毫克。尚易溶于甲1醇，丙酮，吡啶，不溶于水和石油1醚。

产品用途：

抗氧化

熊果酸是一个较强的抗氧化剂。有实验表明熊果酸能抑制花生四烯酸代谢过程中5-脂氧化酶、环氧化酶活性，阻止前列腺素与白三烯生成， 这可能是熊果酸抑制炎症反应、抑制脂质过氧化物的 原因。Subbaramaiah等研究表明熊果酸能抑制人乳腺上皮细胞中的环氧化酶的转录，也由此抑制前列腺素生成。

熊果酸的抗氧化作用对人体的抗衰老、皮肤祛斑、祛色素都有积极作用。日本1983—2004年的有关熊果酸的29篇专利中，有10篇是关于熊果酸的皮肤美容 保健方面的应用，作为化妆品，熊果酸性质稳定，颜色和气味不随时间改变，而且有很好的触摸感，因此在美容护肤品中有广泛的应用。

抗菌、抗炎及抗病毒

Tapondjou等通过醋1酸扭体实验和热板法实验证实，熊果酸和羟基熊果酸有类似的抗炎抑菌作用。熊果酸能分别抑制甲酰甲硫氨酰-亮氨酰-苯丙氨酸(fMLP)及花生四烯酸诱导的超氧化物的产生。 将熊果酸和fMLP加入细胞培养液中，熊果酸呈剂量依赖性抑制由fMLP诱导的45 ku蛋白酪氨酸磷1酸化。熊果酸还具有杀锥虫活性，在2 g·L 的浓度下孵育2 h后，克氏锥虫鞭毛体的活动被完全抑制 。

熊果酸能导致细胞生存能力下降。王鹏证明熊果酸诱导基因组DNA分裂表明其诱导细胞死亡的机理是通过细胞凋亡, 熊果酸能抑制人急性早幼粒白血病细胞(HL-60)的增殖，对HL-60细胞的半数生长的抑制剂量(IC50)为8.26 μm，并能诱导共发生凋亡。

降血脂、抗动脉粥样硬化、降低血糖的作用

熊果酸可以降低家兔和大鼠血胆固醇(44%)和B- 脂蛋白水平(50%)，具有降血脂、抗动脉粥样硬化作用 。熊果酸能改善血脂异常引起的肝shen阴虚、耳鸣、口干、少寝、烦躁易怒、肢麻怕冷、便结等症，血脂疗效总有效率为 95% 。

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