江西华豫源食品添加剂增稠剂海藻酸钙应用领域

简介

海藻酸钙是一种有机物，粉末状，白色至浅黄色不定，无臭无味，不溶于水。

中文名称:海藻酸钙

英文名称:Calcium alginate

别名:皮萨草

溶解性：不溶于水、有机溶剂。难溶于乙醇。缓慢溶于聚磷酸钠、碳酸钠溶液及钙化合物的溶液。

主要用于医药、食品添加剂、电焊条药皮等稳定剂；增稠剂；乳化剂；胶凝剂。

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