食品级乳酸链球菌素罐头 火锅 底料 卤肉防腐剂保鲜剂 莱晟供应

防腐机理：乳酸链球菌素,它能有效地抑制致使食品腐败的革兰氏阳性菌的生长和繁殖，特别是对耐热性芽孢杆菌、肉毒梭菌、李斯特菌及其所产生的芽孢有强烈的抑制效果.

 

  使用范围：可用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐装食品等的防腐保鲜。

  安    全：乳酸链球菌素进入人体后易被植物蛋白酶分解，因此是一种安全、无毒、 的食品防腐剂.

 

 食品级乳酸链球菌素使用量(GB 2760-2010）

 

食品名称	大使用量/(g/kg)
熟肉制品	0.5
预制肉制品	0.2
熟制水产品（可直接食用）	0.2
其他杂粮制品（仅限杂粮灌肠制品）	0.25
方便米面制品（仅限方便湿面制品）	0.15
方便米面制品（米面灌肠制品）	0.25
乳及乳制品（01.01.01、13.0涉及品种除外）	0.5
食用菌和藻类罐头	0.5
八宝粥罐头	0.5
蛋制品（改变其物理性状）	0.25
醋	0.15
酱油	0.2
酱及酱制品	0.2
复合调味料	0.2
饮料类（14.01包装饮用水类除外）	0.2固体饮料按冲调倍数增加用量

 

使用方法   用蒸馏水或冷开水配成约3溶液，再加入食品中充分混匀本品可与其它防腐剂复合使用，参考用量为0.030.2g/kg。

 

储藏条件

密闭、干燥、阴凉。保质期为24个月。

包

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