环凯微生物 MUGal肉汤 食品大肠杆菌平板计数培养基 100g/瓶 022051

产品名称：MUGal肉汤 英文名称：MUGal Broth

产品编号与包装规格：

产品编号	产品类型	包装规格
022051	干粉	100g/瓶

产品用途：用于食品中大肠杆菌平板计数。

检验原理：胰蛋白胨提供碳源和氮源满足细菌生长的需求；氯化钠可维持均衡的渗透压；磷酸二氢钾和磷酸氢二钾是缓冲剂；月桂基硫酸钠抑制革兰氏阳性菌；大肠菌群可产生β-半乳糖苷酶，分解液体培养基中的酶底物4-甲基伞形酮-β-D-半乳糖苷MUGal，使4-甲基伞形酮游离，在波长366nm紫外灯照射下呈现蓝色荧光。

配方成分：

配方（每升）	含量
胰蛋白胨	20.0g
氯化钠	5.0g
磷酸氢二钾	2.75g
磷酸二氢钾	2.75g
月桂基硫酸钠	0.1g
MUGal(纯度不低于99%)	0.08g
最终pH 7.1±0.2

使用方法：称取干粉30.7g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装试管，每管9mL。

质量控制：下列质控菌株接种待测试培养基，35～37℃，24h结果如下：

指标	质控菌株及编号	标准值	特征性反应
生长率	大肠埃希氏菌ATCC25922	混浊度2	在366nm紫外灯下有蓝白色荧光产生
特异性	鼠伤寒沙门氏菌ATCC14028	-	在366nm紫外灯下无荧光
选择性	粪肠球菌ATCC29212	混浊度0	澄清，无荧光

储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。

注意事项：       1、称量时注意粉尘，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系统不适。       2、干粉培养基使用后立即旋紧瓶盖，避免吸潮结块。贮存于避光、干燥处。未开封产品保质期三年。开封后根据存放条件的不同保质时间存在一定的差异。       3、质检报告可以登录环凯网站http://www.huankai.com， 打开“质检报告”页面，输入产品批号。

废物处理：检测之后带菌物品置于121℃下高压灭菌30分钟后处理。

执行标准：Q/HKSJ 03-2011 广东环凯微生物科技有限公司企业标准  普通微生物培养基

参考文献：GB/T 4789 .32—2002 食品卫生微生物学检验标准 大肠菌群快速检测

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