¥31
1-24千克
¥24
25-999千克
¥15
≥1000千克
起订量
≥1千克
总供应
100000千克
所在地
河南省郑州市
甜蜜素,是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30~40倍。白色结晶或白色结晶粉末,无臭,味甜,易溶于水,难溶于乙醇,不溶于氯仿。在酸性条件下略有分解,在碱性条件下稳定。为无营养甜味剂,浓度大于0.4%时带苦味。
甜蜜素的甜味呈现的较慢,但持续时间长,甜味比较纯正,可以替代蔗糖或与蔗糖混合使用。甜蜜素也可以和糖精混合使用,以掩蔽糖精的不良味觉,甜蜜素与糖精的使用比例为10∶1时,产品风味效果较好。甜蜜素的优点是甜味较好,后苦味比糖精低,成本较低
我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2014)规定:甜蜜素在水果罐头、果冻、冷饮、复合调味料等食品中的最大使用量为0.65g/kg,在面包、糕点、方便米面食品中的最大用量为1.6g/kg,在果酱、蜜饯、熟制豆类等食品中的最大用量为1.0g/kg,在果糕类、凉果类食品中的最大用量为8.0g/kg,在坚果类食品中的最大用量包括1.2g/kg(脱壳类)和6.0g/kg(带壳类)两种。除上述食品外,其他食品一律不得添加甜蜜素。
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型号 : | 食品级 |
含量 : | 99 |
有效物质含量 : | 99 |
产品规格 : | 1*25kg |
执行标准 : | 国标 |
主要用途 : | 甜味剂 |
CAS : | 0 |
名称 : | 甜蜜素 |
品牌 : | 瑞仁 |
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