江西华豫源食品添加剂营养强化剂维生素B9维生素M叶酸应用领域

简介

叶酸由蝶啶、对L-谷氨酸组成，也叫蝶酰谷氨酸，它是B族维生素的一种。叶酸是水溶性的维生素

呈淡橙黄色结晶或薄片。约250℃变暗，不熔融而发生炭化，略溶于乙酸，酚吡啶，氢氧化碱和碳酸碱溶液，不溶于乙醇和丁醇，不溶于醚、丙酮、氯仿和苯。在25℃水中溶解度仅0.0016mg/mL，沸水中约溶1%，1g叶酸于10mL水中的悬浮液，pH为4.8-4.8。

但叶酸的钠盐极易溶于水，不过其钠盐溶于水后受光照会分解为喋啶和甲酰谷氨酸钠。叶酸在空气中稳定，但受紫外光照射即分解失去活力。其在酸性溶液中对热不稳定，但在中性和碱性环境中十分稳定，100℃下受热1小时也不会被破坏。

搜好货厂家江西华豫源生物科技有限公司为您提供江西华豫源食品添加剂营养强化剂维生素B9维生素M叶酸应用领域的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息，您可以直接联系厂家获取江西华豫源食品添加剂营养强化剂维生素B9维生素M叶酸应用领域的具体资料，联系时请说明是在搜好货网看到的。