江西华豫源食品添加剂营养强化剂L-天门冬氨酸锌应用领域

简介

品名：L-天门冬氨酸锌(Monozinc L-Aspartate)

别名：氨基酸鳌合锌

分子式：C8H12N2O8Zn

分子量：329.59

特性：

白色结晶或结晶性粉末，具有吸湿性，易溶于水，难溶于有机溶剂。水溶液呈中性。

功能：

L-天门冬氨酸锌作为氨基酸螯合物，

项目	检测标准
含量(以Zn计)assay%	≥19
比旋度specific rotation	+16.5-+19.5
透光度transmittance%	≥95
氯化物chloride%	≤0.02
砷盐arsenic  PPM	≤2
铁盐iron  PPM	≤20
硫酸盐sulphate %	≤0.05
重金属heavy metals PPM	≤10

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