江西华豫源食品添加剂着色剂诱惑红铝色淀应用领域

简介

诱惑红铝色淀Fancy Red Aluminum Lake（Allura Red Aluminum Lake）别名 C.I.食用红色17：1号、FD&C40号红铝色淀。编码  GB 08.012.C1（1975）16035：1性状  橙红色微细粉末。不溶于水及有机溶剂，在酸性及碱性介质中会缓慢溶出诱惑红。制法  将诱惑红水溶液加入 、硫酸铝水溶液和碳酸钠作用所形成的氧化铝水合物中，使之沉淀吸附，生成诱惑红色淀。目前允许使用的合成色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、诱惑红、和靛蓝、亮蓝等。它们分别用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头，以及糕点表面上彩等。这些合成色素的确把食品表面装扮的格外惹人喜爱，但是，它们禁止用于下列食品：肉类及其加工品、鱼类及其加工品、水果及其制品(包括果汁、果脯、果酱、果子冻和酿造果酒)、调味品、婴幼儿食品、饼干等。

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