华豫源 食品级 乳果糖 甜味剂 乳果糖

简介

中文名称：乳果糖

英文名称：Lactulose

CAS NO.：4618-18-2

分子式：C12H22O11

分子量：342.30

 

性状：六方体片状结晶。味甜，甜度比乳糖甜，但不如蔗糖。酸中水解产生半乳糖和果糖。

可添加于鲜乳，

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