华豫源 现货供应 甜味剂 纽甜倍 纽甜批发零售

280

1-24千克

275

≥25千克

起订量

≥1千克

总供应

9999999千克

所在地

江西省南昌市

  • 图文详情
  • 产品属性
  • 简介:

    中文名:纽甜

     

    外文名:Neotame

     

    别  名:尼尔甜

     

    INS 号:961

     

    分子式:C20H30N2O5

     

    分子量:378.46

     

    性状:白色结晶粉末

     

    水份:含约4.5%的结晶水

     

    熔点:80.9-83.4℃

     

    比旋光度:-39.8°。

     

     甜度高,是砂糖8000倍左右

     

     白色结晶粉末,含约4.5%的结晶水,是种功能性甜味剂。没有其他强力甜味剂常带的苦味和金属味。能量值几乎为零。可在瞬时高温的条件下保持稳定,蛋糕生产中,经过450 0C的高温焙烤后,仍有85%的纽甜存在

     

     溶解性:

    纽甜在常温(25℃)下水中的溶解度为12.6克/升,此溶解度能完全满足正常的生产需要。甜度:约为蔗糖的8000-12000倍,阿斯巴甜的40倍以上!注意事项:由于纽甜粉末直径非常小,在处理时要避免吸入。

     

    在酸性条件下,纽甜具有与阿斯巴甜大致相同的稳定性。在中性PH范围或瞬时高温等条件下,纽甜要比阿斯巴甜稳定得多

    用途:

    1、面制品:馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。

    2、肉制品:火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。

    3、乳制品:牛奶、豆奶、酸奶等。4、饮 料:各种果汁、碳酸饮料。5、调味品:香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。6、冷冻食品:冰糕、冰棍、冰淇淋等。

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    型号 : 食品级
    含量 : 99
    有效物质含量 : 99
    产品规格 : 25*1
    执行标准 : GB
    主要用途 : 甜味剂
    CAS : 165450-17-9
    名称 : 纽甜
    品牌 : 华豫源
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