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≥1桶
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99999桶
所在地
江西省南昌市
丁基羟基茴香简称BHA,为两种成分(3-BHA和2-BHA)的混合物。分子式为C11H16O2,相对分子质量为180.25。抗氧化作用是由它放出氢原子阻断油脂自动氧化而实现的。
英文名:Butyl hydroxy anisd
别名: BHA
CAS:25013-16-5[1]
分子式:C11H16O2
分子量:180.25
1.使用注意事项
(1)BHA对动物脂肪的抗氧化作用较强,对不饱和的植物油的抗氧化性较弱。
(2)BHA可以在油煎或烘烤的温度下使用,并在此过程中随油进入食品,从而对食品起到抗氧化作用。
(3)BHA具有一定的熏蒸性,因此它可以通过加到食品包装中而对食品起抗氧化作用。
(4)BHA可单独使用,也可与其他抗氧化剂共同使用。单独用于起酥油,其效果不如BHT、TBHQ,但在乳剂中效果比BHT好。
(5)3-BHA的抗氧化效果比2-BHA强1.5~2倍,两者合用有增效作用。
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型号 : | 食品级 |
品牌 : | 华豫源 |
含量 : | 99 |
有效物质含量 : | 99 |
产品规格 : | 25*1 |
执行标准 : | GB |
主要用途 : | 抗氧化剂 |
CAS : | 25013-16-5 |
名称 : | 丁基羟基茴香醚BHA |
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