江西华豫源 抗坏血酸钙 食品级食品添加剂维生素C钙 石药VC钙

中文名抗坏血酸钙

外文名Calcium Ascorbate

CAS NO.5743-28-2

E No:E302

物理性质

白色至浅黄色结晶性粉末，无臭，溶于水，稍溶于乙醇，10%水溶液的pH值为6.8~7.4。

作用

可以作为保鲜剂用于水果蔬菜，作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。

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