现货供应 华豫源 食品级苹果酸钠 酸度调节剂

苹果酸钠:

苹果酸钠是一种化学物质，分子式是C4H4O5Na2·H2O。

中文名:苹果酸钠

外文名:Sodium malat

分子式： C4H4O5Na2·H2O

 

基本信息

中文别名 DL-苹果酸二钠;马来酸钠;苹果酸二钠

分子式： C4H4O5Na2·H2O

分子量： 196.06

CAS NO. 207511-06-6

理化性状

白色晶体粉末，无臭味咸，易溶于水。

适用范围：本品可作为调味料、缓冲剂、保水剂、以及防腐保鲜剂。广泛应用于饮料、肉制品、口服液等。

含量(干基计) % ≥98.0-101.0

一水合物干燥失重 % 12

游离酸 % ≤1.0

碱度(以Na2CO3计) % ≤1.0

重金属(以Pb计) % ≤0.002

砷(以As计)% ≤0.0003

产品用途

用途 用作缓冲剂、调味剂、代盐剂

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