晟安 十二醛 作配制奶油焦糖蜜糖等水果香精

中文名称:十二醛

中文同义词:十二醛;月桂醛;十二烷醛;十二醛,95%;1-十二醛;十二醛(含稳定剂 DL-Α-生育酚);十二醛, 95%含250PPM BHT作稳定剂;十二醛(92%)

英文名称:Dodecyl aldehyde

英文同义词:1-Dodecyl aldehyde;1-dodecylaldehyde;C-12 aldehyde, lauric;c-12aldehyde,lauric;Duodecylic aldehyde;Laurinaldehyd;n-Dodecanal;n-Dodecylic aldehyde

CAS号:112-54-9

分子式:C12H24O

分子量:184.32

EINECS号:203-983-6

含量:97% 

外观:无色液体 

包装:25KG/塑料桶 

化学性质:无色至淡黄色油状液体，低温时固化。具有强烈脂肪香气，并有类似松叶油和橙油的强烈香气。在酸性和碱性介质中不稳定。沸点249℃、熔点11℃，闪点82℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油及矿物油，在丙二醇中偶有混浊，不溶于甘油和水。

天然品存在于柠檬油、白柠檬油、甜橙油，芸香油和冷杉油等中。

用途:GB 2760-1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制奶油、焦糖、蜜糖、香蕉、柠檬等柑橘类和杂锦水果型香精。

2.mol

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