¥80
1-24千克
¥78
≥25千克
起订量
≥1千克
总供应
6666千克
所在地
山东省济南市
碱性蛋白酶, 可以用于嫩肉酶原料,风味酶原料。水解蛋白质做到生物大豆蛋白肽,玉米蛋白肽,鱼胶原蛋白肽的生产。
苏州卓鑫供应食品级原料
碱性蛋白酶是由细菌原生质体诱变选育出的地衣芽孢杆菌,经深层发酵精制而成的一种蛋白水解酶,其主要酶成分为地衣芽孢杆菌蛋白酶,是一种丝氨酸型的内切蛋白酶,它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸,具有很好的分解蛋白质的能力,广泛应用于食品、酿造、洗涤、丝绸、制革等行业。
产品特点:
1、碱性蛋白酶的生产工艺采用微滤、超滤膜分离、喷雾干燥和真空冷冻干燥等先进技术,产品质量达到食品级的质量标准,酶活范围为20万~150万u/g,可按照客户的要求而配制。
2、碱性蛋白酶是一种碱性蛋白质,催化部位在丝氨酸,在较高的温度和中等的碱度下具有优良的性能。
产品性状:淡黄色固体粉末 淡黄色液体
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型号 : | 食品级 |
类别 : | 食品添加剂 |
品牌 : | 丰泰 |
有效物质含量 : | 99% |
执行标准 : | 国标 |
主要用途 : | 添加剂 |
CAS : | 见包装 |
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