食品级 半纤维素酶 酶制剂 半纤维素酶 丰泰

中文名称 半纤维素酶   

 

 

 

英文名称 Hemicellulase     

 

 

 

用途：

 

主要用于谷类和蔬菜加工，与果胶酶和纤维素酶合用可使柑橘类果汁澄清；

 

 

 

用以处理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；处理大豆，可提高植物油的浸出率；

 

 

 

用以制清酒、烧酒等的酒精发酵，可以增加发酵原料的利用率，提高发酵率；对纸浆进行预

 

 

 

漂白和获得高纯度纤维素浆。在处理废弃物方面，使用半纤维素酶可将本质纤维性材料生物

 

 

 

转化为单细胞蛋白、乙醇或其他有用物质。

 

 

 

物化性质：

 

近白色至浅灰色无定型粉末或浅灰至深棕色液体。

 

 

 

作为商品可含有食品级稀释剂、载体、稳定剂和防腐剂。溶于水，几不溶于乙醇、氯仿

 

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