¥100
1-99千克
¥95
100-999千克
¥90
≥1000千克
起订量
≥1千克
总供应
100000千克
所在地
河南省郑州市
产品详情
Product details
果胶为白色或带黄色或浅灰色、浅棕色的粗粉至细粉,几无臭,口感黏滑。溶于20倍水,形成乳白色粘稠状胶态溶液,呈弱酸性。耐热性强,几乎不溶于乙醇及其他有机溶剂。用乙醇、甘油、砂糖糖浆湿润,或与3倍以上的砂糖混合可提高溶解性。在酸性溶液中比在碱性溶液中稳定
根据我国《食品添加剂食用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:果胶可按生产需要适量用于各类食品。果胶可用于果酱、果冻的制造;防止糕点硬化;改进干酪质量;制造果汁粉等。高脂果胶主要用于酸性的果酱、果冻、凝胶软糖、糖果馅心以及乳酸菌饮料等。低脂果胶主要用于一般的或低酸味的果酱、果冻、凝胶软糖以及冷冻甜点,色拉调味酱,冰淇淋、酸奶等
用途,用量参考
果酱、果子冻、果冻:起胶凝作用,成品细腻,富有弹性和韧性,增加香味,使口感幼滑爽口,用量参考:0.3%-0.6%。
棒冰、冰淇淋:起乳化稳定作用,成品口感细腻,滑爽。用量参考:0.1%-0.2%
酸奶,乳酸菌,果汁: 起稳定,增稠作用,可延长制品的保存期,具有天然水果风味,用量参考:0.1%-0.3%
焙烤食品:提高面团的透气性,增强口感,延长保质期。用量参考:面粉量的0.3%-0.8%
搜好货厂家睢县卢沙云食品商行为您提供阜丰牌食品级果胶 低脂果胶烘焙果胶粉食用胶高增稠剂 苹果果胶果冻果胶的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息,您可以直接联系厂家获取阜丰牌食品级果胶 低脂果胶烘焙果胶粉食用胶高增稠剂 苹果果胶果冻果胶的具体资料,联系时请说明是在搜好货网看到的。
主要有效成分 : | 果胶 |
级别 : | 食品级 |
品牌 : | 阜丰 |
有效物质含量 : | 99% |
产品规格 : | 1*25kg |
执行标准 : | 国标 |
主要用途 : | 增稠剂 |
CAS : | 有 |
联 系 人
联系电话
采购说明