供应食品级壳寡糖粉 品级甲壳素壳聚糖水溶性 阻断抑制糖吸收油脂肪控制 包邮

• 壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖，是将壳聚糖经特殊的生物酶技术(也有使用化学降解、微波降解技术的报道)降解得到的一种聚合度在2~20之间寡糖产品，分子量≤3200Da，是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度，全溶于水，容易被生物体吸收利用等诸多独特的功能，其作用为壳聚糖的14倍。

• 壳寡糖是自然界中 带正电荷阳离子碱性氨基低聚糖，是动物性纤维素。

• 2.食品领域

• 乳品：作为肠道益生菌（如双岐杆菌）的活化因子，增进钙及矿物质的吸收。

• 调味品：作为天然防腐产品替代苯甲酸钠等化学防腐剂。

• 饮料：应用在减肥瘦身、排毒养颜、免疫调节等功能性饮料中。

• 果蔬：进行涂膜保鲜，其膜层具有通透性、阻水性，同时具有抗菌防腐的功效。

• 3.农业领域

• 壳寡糖改变土壤菌群, 促进有益微生物的生长，壳寡糖还可诱导植物的抗病性, 对多种真菌、细菌和病毒产生免疫和杀灭作用，对小麦花叶病、棉花黄萎病、水稻稻瘟病、番茄晚疫病等病害具有良好的防治作用，可以开发为生物农药、生长调节剂和肥料等。

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