江西华豫源食品添加剂营养强化剂 肉碱酒石酸盐 左旋肉碱酒石酸盐 乳粉乳饮料应用

【简介】

中文称号：L-肉碱酒石酸盐

外文称号：L-Carnitine Tartrate 

分子式：C18H36N2O12

分子量：472.49 

L-肉碱酒石酸盐是以食物添加剂L-肉碱和酒石酸为质料组成的食物添加剂。

【性状】

白色结晶性粉末，它不易吸潮，在湿润条件下保持稳定。易溶于水，但不易溶于有机溶剂。

【用途】

营养性添加剂

L-肉碱酒石酸盐是一种促进脂肪转化为能量的类氨基酸，可用于养分强化剂，医药，特别适用于固制剂。

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